Browsing Tag

zdrowakuchnia

KUCHNIA / ZDROWIE

Zielone koktajle – zdrowe dodatki, które urozmaicą ich smak

30 maja 2017

Zielone koktajle wdarły się szturmem do naszych kuchni. To sezonowość i urozmaicenie w składnikach jest kluczem do ich wielkiej popularności. Miksować możemy wszystkie warzywa i owoce, które dostępne są w sezonie i tworzyć swoje własne autorskie wariacje smakowe. Również i ja dałam się porwać temu szaleństwu. Od kilku miesięcy robię zielone koktajle nieustannie i ciągle mi mało! Dają mi mnóstwo…

KUCHNIA

Wegańskie spaghetti bolognese – bardzo proste!

20 lutego 2017

Przepyszne wegańskie spaghetti bolognese, które przygotowuje się w 25 minut. Od momentu, gdy wypróbowałam je po raz pierwszy nie potrafię się z tym daniem rozstać. A że w mojej kuchni zawsze trzymam puszkę pomidorów, makaron i soczewicę (zestaw awaryjny), to przygotowuję je bardzo często w ciągu tygodnia. Takie spaghetti jest bardzo sycące i pożywne. Jest pyszne, inne i oryginalne. Serdecznie…

KUCHNIA

Karmelizowany fenkuł z batatami i cytrynowym kozim serem

7 lutego 2017

Koper włoski stał się moim ulubieńcem tego lata. Odkryłam jego świeży, anyżkowy, soczysty smak, który równoważy wiele innych treściwych dodatków. Fenkuł to nie tylko herbatka dla dzieci. On świetnie komponuje się z owocami cytrusowymi, kaszami, makaronami. Jest dobry na ciepło np. w ratatouille lub na chrupko w sałatce. Można wykorzystać go w sokach owocowo-warzywnych. Sam koper włoski jest cennym źródłem…

KUCHNIA

Zupa marchewkowo-pomidorowa z soczewicą

13 listopada 2016

Przyszedł czas na rozgrzewające i sycące zupy…bo zawsze miło jest zjeść miseczkę parującej zupy, gdy wracamy zziębnięci z pracy! Dla wszystkich zapracowanych i nie tylko mam dziś przepis na zupę marchewkowo-pomidorową z czerwoną soczewicą i kaszą jaglaną. Jest prościutka i szybka w przygotowaniu. Bardzo smaczna. To taka podrasowana pomidorówka! Nie rezygnujcie z curry i kurkumy, ponieważ one wzbogacają jej smak…

KUCHNIA

Muffiny z batatami, chili i nasionami

6 listopada 2016

Muffiny z batatami polecam wszystkim fanom wypieków oraz niecodziennych weekendowych leniwych śniadań. Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera Superfoods na co dzień i został przeze mnie nieco zmodyfikowany. Zmieniłam proporcje i dodałam swoje ulubione zioła. Przepis można dowolnie modyfikować. Jeśli nie macie batatów – dodajcie dynię, będą tak samo wyborne! Muffinki można przygotować dzień wcześniej i upiec następnego ranka na…